Pakkohan tänne myös pullataikinan ohje on laittaa. Tällä ohjeella teen kaikki pullapohjaiset leivonnaiset:
0,5 l vettä 42 asteinen/kädenlämpö
2pss kuivahiivaa/ 50g tuoretta
2dl sokeria
1,5tl suolaa
kardemummaa maun mukaan
150g pehmeää rasvaa
n.14dl vehnäjauhoja
ei kananmunaa
Kuivahiiva sekoitetaan pieneen määrään jauhoja tai tuorehiiva veteen. Lisää vesi, sokeri, suola ja kardemumma. Sekoita. Lisää jauhoja hieman kerrallaan sekä pehmeä rasva ja vaivaa hyvä sitko taikinaan. Anna nousta lämpimässä paikassa liinan alla noin tunti. Painele ilma pois taikinasta ja muotoile haluamasi leivonnaiset. Nostata. Paista 200-225 asteessa kunnes kypsiä.
Kommentit